木工刨床是指木工用的旋切刨床，通过刀轴上的刨刀旋转来对工件的平面、沟槽表面进行刨削成型的机床。金属加工刨床是使刀具和工件之间产生相对的直线往复运动来达到刨削工件表面的目的，只是刀头不同，往复运动是刨床上的主运动。除了有主运动以外，刨床还有辅助运动，也叫进刀运动，刨床的进刀运动是工作台（或刨刀）的间歇移动。在刨床上可以刨削水平面、垂直面、斜面、曲面、台阶面、燕尾形工件、T形槽、V形槽等。

木工刨床的发展改造，现在刨床有单面刨、两面刨、还出现了四面刨，刨床的适应范围不断扩大。用刨床刨削窄长表面时具有较高的效率，它适用于中小批量生产的工厂和个人。使用刨床加工，木工刀具外形较简单，但加工面大，同时为了具有良好的抗冲击性和寿命，木工刀具还是以高品质和高性能为选择依据。

因为工况恶劣，木材密度和硬度差异大，节疤处硬度和平整度也不同，加工中对刀具冲击大，最初的木工刨刀都是选用整体材质。但是不管整体高速钢刨刀还是整体硬质合金刨刀，价格都比较昂贵，所以降成本的镶嵌式刨刀逐步发展起来。镶嵌式刨刀普遍采用焊接和轧制工艺，而根据材质特性，焊接刨刀又是主流。派斯克刀具15年前开发出焊接式刨刀，不断改进工艺，有效防止焊接裂纹、虚焊、焊缝、热处理后金相组织变化。后来出现了TERSA类型的双刃刀片，通过机价方式替换刀刃部分。同时市场也出现了螺旋刀轴，用多个独立小刀片螺旋排列的方式替代直刃长刨刀。除了价格贵以外，螺旋刨刀被许多人现今最科学的刨刀结构。唯有技术积累，不断改善产品品质，才能满足市场和客户日益提高的需求。